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Hygiène

L'hygiène personnelle et alimentaire est importante tout au long du cycle de vie, mais surtout pendant la grossesse. Une bonne hygiène aide à éviter la transmission de germes nocifs et à prévenir les infections nosocomiales, notamment la diarrhée et le coronavirus.

Vidéo - hygiène personnelle

Vidéo - cuisine hygiénique

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Hygiène personnelle

  • Le lavage fréquent des mains est une partie importante de l'hygiène personnelle

  • Lavez-vous toujours les mains à l'eau propre avant de préparer des aliments et après être allé aux toilettes

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Hygiène alimentaire

  • Laver et rincer tout l'équipement avant de préparer les aliments

  • Frotter les planches à découper, les tables, etc. avec de l'eau et du savon après avoir préparé les aliments

  • Débarrassez-vous rapidement des ordures et des déchets de cuisine

  • Cuire la viande, le poisson et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits pour éviter les infections bactériennes

  • Laver les légumes à l'eau claire, cuire un court instant pour préserver les vitamines et manger immédiatement  

  • Lavez toujours les fruits et les légumes crus à l'eau claire avant de manger

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Stockage alimentaire

  • Utilisez des contenants propres et couverts qui empêchent les insectes d'entrer

  • Conservez les aliments dans un endroit frais et aéré (ventilé)

4 C sur la façon de garder les aliments sains et propres:

Cool, couvert, nettoyé et cuit

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Sources:

  1. Certa Nutritio. (2020, 1er avril). GloCal Nutrition [Vidéo]. Youtube. https://www.youtube.com/channel/UCvxwMjlLzZP_l3CvIWPZHCg

  2. Organisation mondiale de la santé. (2002). Hygiène personnelle, domestique et communautaire. Dans les villages sains - Un guide pour les communautés et les agents de santé communautaires (p. 65). Organisation mondiale de la santé.

  3. Organisation mondiale de la santé. (2009). Hygiène des mains: pourquoi, comment et quand? https://www.who.int/gpsc/5may/Hand_Hygiene_Why_How_and_When_Brochure.pdf

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